Đã có tôm hùm nhưng chưa biết chế biến như thế nào? Tôm hùm làm món gì ngon nhất? Đừng lo, hãy cùng tìm hiểu xem cách chế biến tôm hùm tại nhà sao cho hấp dẫn nhé.
- Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly
- Cách làm mực xào sa tế cay nồng, ngon khó cưỡng
Nếu còn đang phân vân chưa biết tôm hùm làm món gì ngon thì dưới đây là những gợi ý hoàn hảo cho bạn. Hầu hết mọi người đều thích hương vị của tôm hùm nướng. Xét về cách làm thì khá là đơn giản và lại tăng vị thơm ngon của thịt tôm.
Chế biến tôm hùm nướng phô mai
Đây là món không thể bỏ qua nếu là người có đam mê với phô mai kéo sợi. Khi bạn còn chưa biết cách chế biến tôm hùm thì cách này sẽ vô cùng đơn giản.
- Bước 1: Dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm
- Bước 2: Dùng dao chẻ đôi tôm theo chiều dọc để tẩm ướp và nướng dễ hơn
- Bước 3: Ướp với một chút muối, tiêu xay và tỏi băm nhỏ sao cho hợp khẩu vị
- Bước 4: Ướp khoảng 15 phút thì phủ một lớp phô mai kéo sợi lên bề mặt thịt tôm
- Bước 5: Làm nóng lò, đặt mặt vỏ tôm lên bếp nướng. Khoảng 15 phút đến khi vỏ tôm đổi màu và phô mai tan chảy
Rất đơn giản và nhanh chóng để bày được món ăn đẹp mắt lên mâm thưởng thức cùng gia đình.
>>> ĐỪNG BỎ QUA: Mua tôm hùm tươi sống giá tốt, giao nhanh tại đây
Tôm hùm nướng bơ tỏi
- Bước 1: Rửa sạch tôm và chẻ đôi theo dọc lưng tôm, lấy đường chỉ đen
- Bước 2: Xay nhuyễn tỏi, băm nhuyễn ngò tây, vắt cốt chanh 2 quả
- Bước 3: Nấu bơ cho tan chảy, cho tỏi xay vào phi. Sau đó cho nước cốt chanh, một chút ngò tây và gia vị nêm vừa ăn
- Bước 4: Cho tôm hùm vào khay, dùng thìa tưới đều và quết sốt bơ vừa đun lên phần thịt tôm
- Bước 5: Làm nóng lò và đặt tôm vào nướng khoảng 15 phút. Vậy là bạn đã có ngay món bơ tỏi siêu ngon.
Cách chế biến tôm hùm hấp bia
Thay vì phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và nướng tôm sao cho đều thì cách này là đơn giàn nhất. Với nguyên liệu bạn cần có chỉ vỏn vẹn tôm hùm và bia. Cách chế biến tôm hùm này sẽ được các cánh đàn ông rất thích vì hương vị.
- Bước 1: Rửa sạch tôm hùm sau ngâm ngập với bia,có thể cho một chút muối cho vừa vặn.
- Bước 2: Sau khi ngâm khoảng 1 tiếng, cho tôm vào nồi hấp cách thủy. Tận dụng nước bia vừa ngâm để hương vị đậm đà hơn.
- Bước 3: Hấp khoảng 20 đến 30 phút là bạn có thể thưởng thức món tôm hùm hấp bia rồi.
Những món ăn với tôm hùm
Với những món nướng thì không thể quên được rau xanh, tôm hùm nướng cũng vậy. Chuẩn bị một chút rau xanh như: xà lách, mùi thơm, . . . Hay thêm một chút bún, cuốn với bánh đa nữa thì sẽ đầy đủ hương vị. Hoặc trong khi nướng tôm, cho một vài rau củ như măng tây sẽ làm bữa ăn thêm phong phú hơn.
Đặc biệt không thể quên được nước chấm, tôm hùm chấm gì tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chắc chắn hải sản thì nước chấm hải sản sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất. Thế nhưng có những người lại thích hương vị muối chanh, hay một chút nước chấm pha tỏi ớt. Không có nguyên tắc nào ép bạn ăn cho ngon mà tùy vào khẩu vị của bạn.
>>> Đừng bỏ qua: Cách làm hàu đút lò phô mai thơm nức mũi