Bước 4: Bọc toàn bộ thùng bằng 1 một tấm vải tối màu hoặc túi nilon đen, sau đó đặt cả thùng xốp vào khu vực ít ánh sáng, có nhiệt độ từ 26 – 35 độ C. Sau khoảng 2,5 ngày, bạn sẽ thu được thành phẩm giá đỗ trắng mập và đặc biệt là ít rễ.
Hãy đọc thêm: Bà bầu ăn giá được không?
3. Cách làm giá đỗ mập
Đây cũng là một cách làm giá đỗ không cần tưới nước được nhiều chị em áp dụng thành công. Ngoài ra, cách làm này cực kì đơn giản, không cần chuẩn bị cầu kì nhưng thu lại thành phẩm tươi ngon.
Chuẩn bị
Đậu xanh
Ấm siêu tốc
Cách thực hiện
Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ đậu hỏng, mọt và ngâm nước lạnh qua đêm cho đến khi đậu trương, nứt vỏ.
Bước 2: Rửa sạch đậu vài lần với nước rồi cho vào ấm siêu tốc.
Bước 3: Đậy nắp ấm rồi cho nước vào đầy ấm, sau đó lắc đảo vài vòng rồi đổ hết nước ra ngoài, lặp đi lặp lại 3 lần cho bước này.
Bước 4: Sau khi hoàn thành xong bước 3, thì khoảng 3 – 4 tiếng, bạn lại lặp lại quy trình trên, 3 lần rót đầy nước vào ấm, chắt nước ra. Sau 3 ngày, bạn sẽ thu được thành phẩm là giá đỗ to mập, trắng nõn.
Lưu ý: Dùng nước lạnh trong toàn bộ quá trình làm giá đỗ.
4. Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa
Cách làm này có ưu điểm là bạn có thể tận dụng hộp sữa bỏ đi, không cần chuẩn bị các dụng cụ phức tạp khác. Hơn nữa, làm giá đỗ bằng hộp sữa khá kín nên giúp giá phát triển tốt hơn, nhanh hơn so với các cách làm khác. Với cách làm này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và vật dụng sau.
Chuẩn bị
Vỏ hộp sữa loại 1 lít
Đậu xanh
Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch đậu xanh và ngâm như các cách làm trên
Bước 2: Rửa sạch hộp sữa rồi cho đậu vào hộp, đậy nắp lại, cắt 4 lỗ nhỏ ở 4 góc hộp, sau đó cho khoảng 100 gram đậu vào hộp.
Bước 3: Cách 6 – 8 tiếng thì tưới nước cho giá bằng cách ngâm toàn bộ hộp xuống nước, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi dốc hộp xuống cho ráo nước hoàn toàn.
Bước 4: Sau khoảng 3 ngày thấy hộp sữa phồng và căng, cân lên được khoảng 600 gram thì cắt vỏ hộp và thu hoạch giá.
Hãy đọc thêm: 9 tác dụng của đậu xanh giúp cả nhà khỏe mạnh
5. Cách làm giá đỗ bằng túi lưới
Đây cũng là một cách làm giá đỗ tận dụng được những đồ vật không dùng đến.
Bạn cần chuẩn bị:
Đậu xanh 300 gram
Túi lưới thường thường được dùng để đựng bưởi hoặc hành tỏi