Bột Nổi Là Gì? Phân Biệt Bột Nổi Với Muối Nở Và Men Nở
Khi bắt đầu tiếp xúc với công việc làm bánh, chắc chắn có rất nhiều người nhầm lẫn giữa các khái niệm về các nguyên vật liệu và nhất là các loại như bột nổi, muối nở và men nở. Vậy bột nổi là gì và bột nổi có gì khác biệt so với muối … Đọc tiếp