Một đặc sản tại Đắk Lắk mà bất kỳ du khách nào cũng không thể bỏ qua đó là thịt nai nhưng không phải ai cũng biết thịt nai nên làm món gì. Cùng tìm hiểu nhé.
Đặc sản tại mọi miền Việt Nam vô cùng nhiều và đa dạng từ cách làm đến hương vị, chính vì thế ở rất nhiều nơi người ta lại không biết cách để chế biến món ngon từ các vùng miền khác và có lẽ thịt nai là một trong số đó.
Thịt nai có màu sắc tương tự thịt bò tuy vậy giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon lại cao hơn thịt bò. Ngày nay, thịt nai rất được ưa chuộng vì chính chất lượng của nó. Bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn biết các món ngon được làm từ thịt nai mềm ngon đậm vị tại nhà.
1Thịt nai nhúng giấm
Thịt nai nhúng giấm là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình vì sự thơm ngon, nhanh gọn và có giá trị dinh dưỡng cao.
Thịt nai được thái mỏng và ướp cùng với các gia vị như ngũ vị hương, nước mắm nhúng kèm với rau như xà lách, cà chua cùng một nồi nước lẩu gồm giấm, nước lọc và một số gia vị khác.
Khi thưởng thức thịt nai nhúng giấm ta sẽ cảm thấy vị giác được kích thích ăn liên tục không thể ngừng đũa. Bên cạnh đó thịt nai nhúng giấm còn là một món nhậu tiêu biểu cho cánh đàn ông.
Thịt nai nhúng giấm
2Thịt nai xào lăn sả ớt
Trong bữa cơm gia đình Việt đã rất quen thuộc với các món xào lăn sả ớt chính vì thế bạn không nên bỏ qua món thịt nai xào lăn sả ớt vừa hơi cay nhẹ vừa thơm nồng hương sả cùng thịt nai đậm đà.
Khi thưởng thức món này bạn nên ăn kèm với cơm trắng sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.
Thịt nai xào lăn sả ớt
3Thịt nai hấp tía tô
Không còn hương vị cay nhẹ của ớt như món thịt nai xào lăn sả ớt, mà thay vào đó thịt nai xào cùng tía tô lại nhẹ nhàng, thanh đạm hơn phù hợp cho các bữa cơm hằng ngày. Đồng thời tía tô còn có công dụng hỗ trợ thần kinh, có khả năng chống lão hoá và dị ứng.
Bạn nên thưởng thức cùng nước chấm đặc biệt đó là nước chấm chao, chắc chắn sẽ để lại nhiều lưu luyến trong lòng người thưởng thức.
Thịt nai xào tía tô mềm ngọt ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi, quyện với nước chấm mằn mặn, beo béo của chao thì còn gì bằng.
Thịt nai hấp tía tô
4Thịt nai xào lá lốt
Lá lốt có công dụng dùng để chữa đau nhức xương khớp, chứng ra nhiều mồ hôi tay chân, mụn nhọt. Vì vậy, khi được kết hợp với thịt nai, món ăn sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng, rất thích hợp có mặt trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.
Thịt nai xào lá lốt nóng hổi ra lò với hương vị ngon ngọt và mùi hương đặc trưng rất hao cơm đấy nhé!
Thịt nai xào lá lốt
5Thịt nai xào hành tây
Chắc chắn bạn sẽ không thể từ chối món thịt nai xào hành tây tương tự như hai món trên, thịt nai được thái mỏng và đem đi xào cùng với hành tây, ăn kèm cơm trắng thì không gì bằng.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hơn hương vị ngon mềm cùng hành tây giòn ngọt, tất cả sẽ kết hợp tạo nên cho bạn một bữa ăn ngon miệng.
Thịt nai xào hành tây
6Khô nai
Đối với những tín đồ ăn vặt bạn sẽ không còn xa lạ gì với các món như khô gà, khô bò, hay khô heo vì vậy món khô nai sẽ là một lựa chọn phù hợp cho bạn.
Cách làm khô nai không quá cầu kỳ phức tạp vì thế bạn có thể làm ngay tại nhà mà không cần đi đâu xa để mua vừa ngon vừa bổ lại an toàn thực phẩm.
Khô nai
7Cà ri nai
Cà ri là món ăn quen thuộc hay xuất hiện vào các dịp lễ, tết hay đám cưới, giỗ ở nhiều gia đình Việt nhưng cà ri nai là một món ăn khá đặc biệt với hương vị lạ miệng và vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.
Thịt nai được nấu cùng các loại khoai như khoai tây, khoai môn thêm nước cốt dừa và một số gia vị bạn sẽ có ngay món cà ri được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Khi ăn món cà ri bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, khoai thì dẻo ngọt cùng với vị mặn mà của gia vị đi kèm với đó là hương thơm đặc trưng của cà ri kết hợp với thịt nai.
Cà ri nai
8Thịt nai né
Tương tự như món bò né thì món nai né cũng để lại hương vị khó quên với người ăn bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà thấm vào từng sớ thịt nai, nồng nàn mùi gia vị. Món nai né thường được ăn cùng với thiên lý, khổ qua, và cũng ăn kèm với bánh mì.
Thịt nai né
9Thịt nai nướng
Đậm chất dân giã phải kể đến món nai nướng, nét đặc sắc của món này phải kể đến cách tẩm ướp gia vị của người nấu cũng chính nhờ sự đậm đà từ cách sử dụng gia vị và độ tươi ngon do thịt nai mang lại.
Thịt nai khi nướng lên vẫn giữ được sự mọng nước dai mềm, không quá khô và hương thơm của thịt nướng sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với muối ớt.
Thịt nai nướng
Bài viết trên đã gợi ý cho bạn các món ngon, hấp dẫn và lạ miệng được làm từ thịt nai từ những món đơn giản đến phức tạp mong rằng sau bài viết này bạn có thể dành ra chút thời gian để làm và chiêu đãi gia đình,bạn bè. Chúc bạn thành công nhé!
Chọn mua thịt các loại bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH